Cucina milanese e italiana
Al ristorante cantina "la Brughiera" la tradizione è di casa. In ogni periodo dell'anno le proposte dei menù vengono alternate dai prodotti di stagione.
La cucina guidata dallo Chef rivisita i piatti della tradizione milanese e non solo, proponendoli in chiave innovativa contrastandone i sapori.
Al rispetto degli equilibri naturali della tradizione si accompagna un'efficiente organizzazione che utilizza tutti i più moderni strumenti occupandosi anche del più piccolo dettaglio.
Lo chef è in grado di soddisfare con elevata qualità ogni giorno i nostri clienti con ingredienti freschi e genuini.
Ogni piatto viene accuratamente preparato, presentato e servito con un appetitoso accostamento cromatico.
I nostri sapori
