09/04/2023
S.Pasqua
Domenica 9 Aprile 2023
€ 90,00 vini inclusi
Cosciotto di agnello, insalatina di carciofi, misticanza, sedano bianco
parmigiano vacche rosse e zabaione
Flan di magro, tuorlo croccante, fonduta, nocciole e caviale al tartufo
Serviti con:
Brut Grande Reserve Gosset
Risotto al Franciacorta, robiola, mirtilli, ragù di capretto
e gremolada di erbe aromatiche
Servito con:
Syrah Tellus Falesco
Maialino al mirto, cremoso di patate alla milanese, punte di asparagi
ristretto e pane croccante al pecorino
Servito con:
Chianti Rufina Nipozzano Riserva Vecchie Viti Frescobaldi
L'uovo d'oro
Colomba con crema vaniglia
Serviti con:
Moscato d'Asti G.D. Vajra
Caffé