09/04/2023

S. Pasqua

S.Pasqua

Domenica 9 Aprile 2023

€ 90,00 vini inclusi

Cosciotto di agnello, insalatina di carciofi, misticanza, sedano bianco

parmigiano vacche rosse e zabaione

Flan di magro, tuorlo croccante, fonduta, nocciole e caviale al tartufo

Serviti con:

Brut Grande Reserve Gosset

Risotto al Franciacorta, robiola, mirtilli, ragù di capretto

e gremolada di erbe aromatiche

Servito con:

Syrah Tellus Falesco

Maialino al mirto, cremoso di patate alla milanese, punte di asparagi

ristretto e pane croccante al pecorino

Servito con:

Chianti Rufina Nipozzano Riserva Vecchie Viti Frescobaldi

L'uovo d'oro

Colomba con crema vaniglia

Serviti con:

Moscato d'Asti G.D. Vajra

Caffé