25/12/2020
Santo Natale 2020 siamo chiusi
Venerdì 25 dicembre
€ 90,00 vini inclusi
Burrata, pappa al pomodoro, caviale al basilico, punte di origano e olive taggiasche
Cotechino nostrano, zuppetta di lenticchie, soffice di patate profumate al tartufo e fonduta di bitto
Serviti con:
Champagne Brut Grande Rèserve Gosset
Risotto zafferano e pistilli, ragù di luganega, gremolada e ristretto di vitello e midollo
Servito con:
Venezia Giulia IGT Tiare Blu 2015 Livon
Guancia di manzo, topinambur, tortino di patate al parmigiano e salsa al vino rosso
Servita con:
Maremma Toscana IGT Rocca di Frassinello 2013
Rocca di Frassinello
Fondente al cioccolato, cuore di nocciole e mantecato al pistacchio
Panettone
Servito con:
Moscato d'Asti DOCG Nivole 2019 Michele Chiarlo
Caffè