18/03/2023
Menù degustazione
"Gorgonzola"
Saluto dello Chef
Budino di spinaci, gorgonzola, foie-gras, coulis di fragole e pistacchi
Raviolini del plin, fonduta al gorgonzola, crema di chorizo e gel di cipolla
Uovo 61° (C), crema di gorgonzola, pane croccante, polvere di asparagi e perlage di tartufo
Cornetto al sesamo con gelato al gorgonzola, lamponi e cacao
Caffé
€ 55,00 con vini abbinati