18/03/2023

Menù degustazione "Gorgonzola"

Menù degustazione

"Gorgonzola"

Saluto dello Chef 

Budino di spinaci, gorgonzola, foie-gras, coulis di fragole e pistacchi

Raviolini del plin, fonduta al gorgonzola, crema di chorizo e gel di cipolla

Uovo 61° (C), crema di gorgonzola, pane croccante, polvere di asparagi e perlage di tartufo

Cornetto al sesamo con gelato al gorgonzola, lamponi e cacao

Caffé

                                                                                   € 55,00 con vini abbinati