Menù degustazione Burrata

Ristorante provincia Milano

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22/06/2022

Menù degustazione Burrata

Menù degustazione

"Burrata"

Saluto dello Chef

Burrata ripiena di mousse di olive, zuppetta di pomodoro

pesto di origano e caviale al basilico

Crocchette di astice, crema di burrata, salsa di peperoni arrostiti

e granella di cucunci

Gnocchetti ai pepi alla amatriciana di mortadella, cipolla rossa di Tropea

gel di burrata e pistacchi tostati

Variegato di burrata e crema di gianduia, nocciole caramellate

e coulis di frutti rossi

Caffé

                                                                  € 50,00 con vini abbinati

La Brughiera

via XXIV Maggio n° 23
(Ang. St. Pr. 119 Var)
20030 Senago (MI)
fax: 02 99 81 30 05

02 99 82 113
info@labrughiera.it

DINAC srl - PI: 03534840966
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