Menù degustazione

Ristorante provincia Milano

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26/04/2021

Menù degustazione

Dal 26 aprile il menù degustazione è disponibile sia a pranzo che a cena

non necessita la prenotazione.... Vi aspettiamo nel nostro dehor

Menù degustazione

"Asparagi"

Saluto dello Chef

Flan di asparagi, crema al parmigiano, gamberi al bacon

e mandorle tostate

Vellutata di asparagi, uovo marinato, fonduta al gorgonzola

pane croccante al basilico e polvere di olive

Ravioli di ricotta di bufala e asparagi, salsa cacio e pepe

tartufo estivo e burro dolce

Panna cotta agli asparagi, cioccolato bianco, coulis ai frutti di bosco

e crispy di lamponi

Caffè

                                                                                     € 45,00 con vini abbinati

La Brughiera

via XXIV Maggio n° 23
(Ang. St. Pr. 119 Var)
20030 Senago (MI)
fax: 02 99 81 30 05

02 99 82 113
info@labrughiera.it
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