Aspettando il 2020

Ristorante provincia Milano

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31/12/2019

Aspettando il 2020

Martedì 31 dicembre 2019

€ 140,00 vini inclusi

Crudo e cotto di mare

Paleta di Pata Negra riserva

Lingotto di foie gras, mini brioches e confetture

Champagne Brut Grande Reserve Gosset

Gnocchetti di bottarga con ragù di astice, stracciatella e pistacchi

Plin alle erbe, alla carbonara di mare e caviale al tartufo

Toscana IGT Vistamare Cà Marcanda Gaja 2017

Scaloppa di ricciola, crema di carciofo e soffice di patate alla maggiorana

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vigne 2017 Maison Roche de Bellene

"Tiramisù: bavarese al mascarpone, crema al caffè, cialda di mandorle croccanti

crumble di cacao, salsa al torroncino e crispy di lampone

Doc Passito di Pantelleria Nun Miceli 2015

Caffè

... per il brindisi di mezzanotte

Flute di Champagne Brut Blanc de Blanc Gosset

Cotechino con lenticchie

La serata sarà accompagnata da musica dal vivo

La Brughiera

via XXIV Maggio n° 23
(Ang. St. Pr. 119 Var)
20030 Senago (MI)
fax: 02 99 81 30 05

02 99 82 113
info@labrughiera.it
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